Özet: Yeni bir çalışma raporuna göre, günde altı veya daha fazla fincan kahve içen kişilerde bunama gelişme riski %53 ve felç geçirme riski daha yüksek.
Gün için favori bir ilk sipariş, ancak hızlı bir kahve bizi neşelendirebilirken, Güney Avustralya Üniversitesi’nden yapılan yeni araştırmalar, özellikle beyin sağlığı söz konusu olduğunda, çok fazla şeyin bizi aşağı çekebileceğini gösteriyor.
Türünün en büyük çalışmasında araştırmacılar, yüksek kahve tüketiminin daha küçük toplam beyin hacmi ve artan bunama riski ile ilişkili olduğunu bulmuşlardır.
UniSA’nın SAHMRI’deki Avustralya Hassas Sağlık Merkezi’nde ve uluslararası araştırmacılardan oluşan bir ekipte* yürütülen çalışmada, 17.702 UK Biobank katılımcısı (37-73 yaş arası) arasında kahvenin beyin üzerindeki etkileri değerlendirildi ve günde altı fincandan fazla içenlerin xkahve, bunama riskini yüzde 53 artırdı.
Baş araştırmacı ve UniSA doktora adayı Kitty Pham, araştırmanın halk sağlığı için önemli bilgiler sunduğunu söylüyor.
‘Kahve dünyanın en popüler içecekleri arasındadır. Yine de küresel tüketimin yılda dokuz milyar kilogramdan fazla olması nedeniyle, olası sağlık etkilerini anlamamız çok önemli ”diyor Pham.
‘Bu, kahve, beyin hacmi ölçümleri, bunama riskleri ve felç riskleri arasındaki bağlantılara ilişkin en kapsamlı araştırmadır – aynı zamanda hacimsel beyin görüntüleme verilerini ve çok çeşitli kafa karıştırıcı faktörleri dikkate alan en büyük çalışmadır.
‘Muhtemel tüm permütasyonları hesaba katarak, sürekli olarak daha yüksek kahve tüketiminin azalmış beyin hacmi ile önemli ölçüde ilişkili olduğunu bulduk – esasen, günde altı fincandan fazla kahve içmek sizi bunama ve felç gibi beyin hastalıkları riskine sokabilir.’
Demans, hafızayı, düşünmeyi, davranışı ve günlük görevleri yerine getirme yeteneğini etkileyen dejeneratif bir beyin durumudur. Dünya çapında yaklaşık 50 milyon kişiye sendrom teşhisi konmuştur. Avustralya’da demans, her gün yaklaşık 250 kişiye teşhis konulan, ikinci önde gelen ölüm nedenidir.
İnme, beyne giden kan beslemesinin bozulduğu, oksijen açlığına, beyin hasarına ve fonksiyon kaybına neden olan bir durumdur. Küresel olarak, 25 yaşın üzerindeki dört yetişkinden biri yaşamları boyunca felç geçirecektir. Veriler, bu yıl 13.7 milyon insanın felç geçireceğini ve bunun sonucunda 5.5 milyon kişinin öldüğünü gösteriyor.
Kıdemli araştırmacı ve UniSA’nın Avustralya Hassas Sağlık Merkezi Direktörü Profesör Elina Hyppönen, haberler kahve severler için acı bir demleme olsa da, her şeyin içtiğiniz ve sağlığınız için iyi olan arasında bir denge bulmakla ilgili olduğunu söylüyor.
Prof Hyppönen, ‘Bu araştırma, yoğun kahve tüketimi ve beyin sağlığı hakkında hayati bilgiler sağlıyor, ancak hayattaki birçok şeyde olduğu gibi, ılımlılık anahtardır’ diyor.
‘Diğer genetik kanıtlar ve randomize kontrollü bir çalışma ile birlikte bu veriler, yüksek kahve tüketiminin beyin sağlığını olumsuz yönde etkileyebileceğini kuvvetle önermektedir. Kesin mekanizmalar bilinmemekle birlikte, yapabileceğimiz basit bir şey, susuz kalmamak ve o fincan kahvenin yanında biraz su içmeyi hatırlamaktır.
“Tipik günlük kahve tüketimi, bir ile iki standart fincan kahve arasındadır. Tabii ki, birim ölçüler değişebilse de, günde birkaç fincan kahve genellikle iyidir. Ancak, kahve tüketiminizin günde altı fincandan fazla olduğunu görüyorsanız, bir sonrakini yeniden düşünmenin zamanı gelmiş demektir.’
Kaynak
Kaynak: University of South Australia
Orjinal makale“High coffee consumption, brain volume and risk of dementia and stroke” by Kitty Pham et al. Nutritional Neuroscience