Sinonim: agar-agar
- Su yosunları(Algler)’den elde edilen jelimsi maddedir.
- Japonyada 1650’lerin sonu 1660’ların başında Mino Tarōzaemon tarafından keşfedilmiştir.O sıralarda japonyada kanten denilirmiş.
- Kelime olarak Malayca “jel” anlamına gelen “agar-agar” kelimesinden gelmektedir.
Kan agarı, bakteri kültürü ve teşhis için kullanılır.
