Hipoalerjenik

Hipoalerjenik, ‘az alerjenik maddeler içeren’ veya ‘neredeyse hiç alerjen olmayan’ anlamına gelir. (Bkz; Hipo–alerjen–ik)

Bebek maması

Alerji riski artmış bir bebeğe verilen özel bir bebek mamasıdır. Bebek maması olarak, önerildiği gibi, en az dört ay anne sütüyle beslenerek ve ayrıca yaşamın ikinci yarısından itibaren bir takip maması olarak verilebilir.

Bağışıklık sistemi, bir proteini yapısı itibariyle tanır ve yabancı proteinlere karşı alerjik bir reaksiyonu tetikleyebilir. Hipoalerjenik bebek gıdaları söz konusu olduğunda, inek sütü proteini bu nedenle hidroliz yoluyla küçük peptitlere ayrılır ve bu artık bebeğin bağışıklık sistemi tarafından yabancı olarak tanınmaz. Hidrolizat ayrıca daha büyük parçalar içermediğinden emin olmak için filtrelenir. Halihazırda inek sütü proteini alerjiniz varsa, hipoalerjenik bebek maması ile beslenmemenizi tavsiye ederiz. Özellikle şiddetli bölünmüş hidrolizatları veya amino asitlerin bir karışımını içeren özel yiyecekler daha uygundur.

• Hidrolizattaki peptitlerin boyut dağılımı bir Western blot testi ile incelenir. Özellikle, alerjik bir reaksiyondan kaçınmak için daha büyük peptitlerin (20 k’den büyük) oranları mümkün olduğu kadar düşük olmalıdır.
• Gıdada olası alerjenlerin varlığı ELISA veya immunoblot gibi test yöntemleri kullanılarak kontrol edilebilir.