Küf mantarı

Sinonim: mold, mould, Schimmelpilze,

Havada bulunan sporları nemli ve besinli ortamda çoğalarak meydana gelen mantarlardır.
Binlerce çok küçük mantarın bir araya gelmesiyle oluşur, küf yapmayı sağlarlar. Çevredeki atıkları çürüterek doğaya katkıda bulunurlar.
Sütü ekşitirler, sirke yapımını sağlarlar. Besinleri küflerken besinlere tutunurlar.
Bunu hif denilen organlarıyla gerçekleştirirler.
Bir kısmı hayvanlar ve insanların üzerinde parazit olarak yaşarlar.
Küf mantarları, penisilinin icadında kullanılmıştır.