Selülozlar
Selüloz, β(1→4)-glikozidik olarak bağlı doğrusal ve dallanmamış glikoz moleküllerinden oluşan bir polisakkarittir. Kantitatif olarak dünyadaki en önemli biyopolimerdir ve bitki ve alglerin hücre duvarlarında bulunur. Selüloz dirençlidir ve nişastanın aksine… Devamını oku