” Solute” kelimesi Latince “gevşemiş” veya “çözünmüş” anlamına gelen solutus kelimesinden gelmektedir. İngilizce’de ilk kez 1890’larda bir çözelti içinde çözünen maddeyi ifade etmek için kullanılmıştır.
Çözünen madde, bir çözelti içinde çözünmüş olan bir maddedir. Çözünenin içinde çözündüğü maddeye çözücü denir. Çözünen madde ve çözücü birlikte bir çözelti oluşturur.
Fiziksel Özellikler:
Faz: Çözünenler her üç fazda da bulunabilir: katı, sıvı ve gaz. Örneğin, tuz (katı) veya alkol (sıvı) su (sıvı) ile karıştırıldığında veya oksijen (gaz) nitrojen (gaz) ile karıştırılarak hava oluşturulduğunda.
Miktar: Bir çözeltide genellikle bir maddeden (çözücü) diğerine (çözünen) göre daha fazla bulunur. Ancak, bir çözeltide birden fazla çözünen olması mümkündür.
Çözünen Madde Boyutu: Çözünen parçacıkların boyutu değişebilir. Parçacıklar yeterince büyük olduğunda, genellikle çıplak gözle görülebilirler. Ancak birçok durumda çözünen parçacıklar mikroskobiktir.
Kimyasal Özellikler:
İyonlaşma: Tuzlar gibi bazı çözünenler çözündüklerinde iyonize olurlar. Bu, net elektrik yüküne sahip atomlar veya moleküller olan iyonlara ayrıldıkları anlamına gelir.
İyonlaşmayanlar: Tüm çözünenler iyonlaşmaz. Örneğin şeker suda çözünür ancak iyonlaşmaz. Bu çözünenler genellikle kovalent (moleküler) bileşiklerden oluşur.
Çözücü Özellikleri Üzerindeki Etkileri:
Kaynama ve Donma Noktaları: Çözünenler, çözücünün kaynama ve donma noktalarını etkiler. Genellikle donma noktasını düşürür ve kaynama noktasını yükseltirler. Buzlu yollara tuz eklememizin (buzun donma noktasını düşürerek erimesini sağlamak için) ve araba radyatörlerine antifriz eklememizin (suyun donma noktasını düşürüp kaynama noktasını yükselterek donmasını veya taşmasını önlemek için) nedeni budur.
Buhar Basıncı: Bir çözünen madde, bir çözücünün buhar basıncını düşürme eğilimindedir. Bunun nedeni, çözünen partiküllerin çözücünün yüzeyinde yer kaplayarak çözücü partiküllerinin gaz fazına girmesini engellemesidir.
İletkenlik: Çözünen madde iyonlaşırsa, çözeltinin elektrik iletme kabiliyetini artırır.
Biyoloji ve Tıpta Çözünen Madde:
Biyolojik sistemlerde çözünen maddeler hayati rol oynar. Hücrelerin içindeki ve dışındaki sıvıların bir parçasıdırlar ve neredeyse tüm hücresel süreçlerde yer alırlar. Tıptaki çözünenler, salin veya glikoz çözeltisi gibi bir çözücü içinde çözünmüş olarak vücuda verilebilen ilaçları içerir.
Tarih
“Çözünen” kelimesinin tarihi, “çözelti” kelimesinin tarihiyle yakından bağlantılıdır. “Çözelti” kelimesi İngilizce’de ilk olarak 14. yüzyılda, birbirine eşit şekilde karışmış iki veya daha fazla maddenin karışımını ifade etmek için kullanılmıştır. 18. yüzyılda “çözelti” kelimesi daha spesifik olarak bir çözünen ve bir çözücü karışımını ifade etmek için kullanılmaya başlanmıştır.
“Çözünen” terimi ilk olarak 1894 yılında Amerikalı kimyager William D. Bancroft tarafından önerilmiştir. Bancroft, çözünmüş maddeyi çözücüden ayırmak için “çözünen” terimine ihtiyaç olduğunu savunmuştur. “Çözünen” terimi diğer kimyagerler tarafından hızla benimsendi ve o zamandan beri kullanılıyor.
Günümüzde “çözünen” kelimesi kimyada yaygın olarak kullanılan bir terimdir. Bir çözelti içinde çözünmüş olan maddeyi ifade etmek için kullanılır. Çözünen, tipik olarak bir çözeltideki iki maddeden daha küçük olanıdır ve çözücü tarafından çözünen maddedir.
Kaynak:
- Atkins, P., & de Paula, J. (2010). Atkins’ Physical Chemistry. Oxford University Press.
- Berg, J. M., Tymoczko, J. L., & Gatto, G. J. (2012). Biochemistry. W.H. Freeman and Company.