karbonat

Sodyum bikarbonat

yazar

Sodyum bikarbonat, karbonik asidin sodyum tuzudur. Moleküler formül NaHC03’tür. Özellik Sodyum bikarbonat, higroskopik ince beyaz bir tozdur. 65 °C’nin üzerinde, su ve karbondioksitin elimine edilmesiyle sodyum karbonata ayrışır. Biyolojik Önemi Hidrojen karbonat anyonu HCO3- protonları bağlayabilir ve böylece asitleri nötralize edebilir. Bu özellik HCO3’e asit-baz dengesinin düzenlenmesinde ve kanın tamponlanmasında (karbonik asit-bikarbonat sistemi) merkezi bir … Devamını oku

Neden Bazı Yiyecekler Gaz Yapar?

yazar

İnsan vücudu gaz üreten bir makine gibidir. Hem oksijen gibi gazları direkt olarak almak hem de sindirim sırasında üretilen gazlarla insan vücudu bu işlevi gerçekleştirmektedir. Günde 13 ila 21 kez ya geğirerek ya da anüsten gaz çıkararak bu gazı vücut dışına çıkarmaktadır. Ne var ki bu sayı birtakım yiyecek ve içeceğin tüketilmesiyle artabilmektedir. Bu yiyecek … Devamını oku