Vitamin
Vitaminler, vücutta enzimlerin kofaktörleri, hormonlar ve antioksidanlar olarak yaşamsal işlevleri yerine getiren temel mikro besinlerdir. Yiyeceklerle birlikte küçük miktarlarda yutulurlar. Organizmanın işlevini uygun şekilde yerine getirebilmesi için küçük miktarlarda gereklidir. Yağda çözünen vitaminler (A, D, E, K) ile suda çözünen vitaminler (B kompleksi, C) arasında bir ayrım yapılır. Vitamin eksikliği, karakteristik bir klinik tabloya yol … Devamını oku