İçeriğe geç
Kategori

Kategori: Mikrobiyoloji

Mikrobiyoloji, çıplak gözle görülemeyecek kadar küçük canlı organizmalar olan mikroorganizmaların incelenmesidir. Bu organizmalar bakterileri, virüsleri, mantarları ve parazitleri içerir. Mikrobiyoloji, viroloji, bakteriyoloji, parazitoloji ve mikoloji dahil olmak üzere birçok alt disiplini kapsayan geniş bir alandır.

Mikrobiyologlar mikroorganizmaları incelemek için mikroskopi, yetiştirme ve DNA dizilimi ve PCR (polimeraz zincir reaksiyonu) gibi moleküler teknikler de dahil olmak üzere çeşitli teknikler kullanırlar. Mikroorganizmaların davranışları, genetiği ve ekolojik ilişkilerinin yanı sıra yiyecek ve içecek üretimi, ilaç ve çevre bilimi gibi endüstrilerdeki rollerini inceleyebilirler.

Mikrobiyologlar, akademik araştırma kurumları, devlet kurumları, hastaneler ve yiyecek-içecek endüstrisi gibi çeşitli ortamlarda çalışabilirler. Ayrıca bulaşıcı hastalıkların yayılmasını önlemeye ve kontrol etmeye yardımcı olarak halk sağlığı alanında da çalışabilirler.

Botulizm

Sinonim: botulismus, Botulism Botulizm veya botulismus, Clostridium botulinum‘un sebep olduğu ender rastlanan ancak tehlikeli bir Klostridial enfeksiyondur. Fransada 2009 yılında bir aile, kanadadan aldıkları vakumlu tütsülü beyaz balık paketini tükettikten sonra tip E… Devamını oku

Clostridium botulinum

1897’de belçikalı mikrobiyolog  Emile van Ermengem tarafından sosisten(Latincesi botulus) isole edildiği için bu bakteriye Bacillus botulinus ismini önermiştir. gram pozitif, endospor üreten, etrafı kamçılı çubuk şeklindeki bakteridir.(Bkz; Clostridium ) (Bkz; botulinum) Subterminal oval sporları… Devamını oku

Clostridium perfringens

Anaerobik, hareketsiz, kapsüllü, spor oluşturan, gram pozitif çubuk şeklinde bakterilerdir.(Bkz; Clostridium) (Bkz; perfringens) Gazlı gangrenin en önemli nedenidir ve aynı zamanda potansiyel bir gıda zehirlenmesi nedenidir. Yayılım Clostridium perfringens, insan ve hayvanların… Devamını oku

Bacillus cereus

hareketli, gram pozitif, çubuk şeklinde, Katalaz pozitif, spor oluşturan, fakültatif anaerob bakteridir.(Bkz; Bacillus ) (Bkz; cereus) Bacillus cereus’un sayıca fazla olarak insan vücuduna girmesi sonucu, gıda zehirlenmesi görülür. Zehirlenme(kulukça süresi; 1-5 saat);… Devamını oku

Anthrax

Bacillus anthracis adlı bakteri nedeniyle oluşan bulaşıcı bir hastalık. Antik Yunancadaki ἄνθραξ  (ánthrax, kömür)’den türeyen Latincede anthrax şiddetli ülser için kullanılmıştır. 14. Yüzyıldan itibaren ağır yanık veya kızılyara bu şekilde isimlendirilmiştir.… Devamını oku

Enterokoklar

Sinonim: Enterococcus, Enterokokken Bağırsak tanesi.(Bkz; Enter-o-coccus) Gram pozitif, çift halinde veya kısa zincir halinde bulunan bakterilerdir. Sıcaklığa, safra tuzu, yemek tuzu ve yüksek pH’a duyarsızdır. İnsanda ve hayvanda bağırsaklarda bulunur. İnsan Patojen türü:… Devamını oku