latincede(n )lac (“süt”) + –ose (Glikoz kısaltması); Fransız kimyager Marcelin Berthelot tarafından betimlenen lactose; Süt ve süt ürünlerinin disakkarit şekeri, C12H22O11, gıda olarak ve tıbbi bileşiklerde kullanılan bir glikoz ve galaktoz ürünü.,
- Bir disakkarit olarak laktoz, bir molekül glikoz ve bir molekül galaktozdan oluşur ve bunlar (1-4β) -glikozidik olarak bağlanır.
- İnsan vücudu, özellikle süt ve süt ürünlerinin bir bileşeni olarak laktozu tüketir. Ayrıca disakkaridazlar (örneğin laktaz) tarafından glikoz ve galaktoz monosakkaritlerine bölünebilir ve böylece enerji için kullanılabilir.
- Laktoz indirgeyici şekerlerden biridir.
Laktoz, eczanelerde ve eczanelerde saf madde olarak bulunur. Memeli sütünün (lac) doğal bir bileşenidir ve birçok gıdada bulunur. Laktoz peynir altı suyundan elde edilir.
Patofizyoloji
- İnce bağırsağın enterositlerinin fırça sınırında laktaz enzimi eksikse, laktoz monosakkaritlerine parçalanamaz ve kullanılamaz.
- Bağırsak lümeninde kalır ve orada yaşayan bakteriler tarafından kolonda laktik aside parçalanır (laktoz intoleransı).
