biber

Tabasco, ağırlıklı olarak Tabasco biberleri (Capsicum frutescens var. tabasco), sirke ve tuzdan yapılan bir acı sos markasıdır. Keskin tadı ve 2.500 ila 5.000 birimlik Scoville derecesi ile orta ısı seviyesi ile bilinir. Sos, Avery Adası, Louisiana, ABD kökenlidir ve ilk olarak 1868 yılında Edmund McIlhenny tarafından üretilmiştir. “Tabasco” ismi Nahuatl dilinde “ıslak veya nemli yer” … Devamını oku