Brezilya kestanesi
Brezilya fıstığı, Amazon yağmur ormanlarına özgü ve 50 metrenin üzerine çıkabilen saksı meyve ağacı ailesinden Brezilya fındık ağacı Bertholletia excelsa’nın tohumlarıdır. İçeriği doymamış yağ asitleri, karbonhidratlar, proteinler, mineraller, eser elementler ve vitaminler içeren yağlı yağları içerir. Brezilya fıstığı sağlıklı bir atıştırmalık olarak ve yemek pişirmek ve fırınlamak için kullanılır. Yüksek miktarda selenyum içerebileceklerine dikkat edilmelidir. … Devamını oku