Disaccharid

İki monosakkaritin bir araya gelmesiyle oluşan sakaroz, maltoz ve laktoz gibi herhangi bir şeker. (Bkz; Di–sakkar–it) Monomerleri bir glikozit bağı ile bağlanan bir moleküldür. Kimya Hemiasetal formdaki monosakkaritler iki tip OH grubuna sahiptir: bir yanda alkollü, diğer yanda anomerik. Bu nedenle, aşağıdaki iki tip disakkarit mümkündür: Tip I (1, n bağlantı, n = 2, 3, … Devamını oku