Sodyum bikarbonat
Sodyum bikarbonat, karbonik asidin sodyum tuzudur. Moleküler formül NaHC03’tür. Özellik Sodyum bikarbonat, higroskopik ince beyaz bir tozdur. 65 °C’nin üzerinde, su ve karbondioksitin elimine edilmesiyle sodyum karbonata ayrışır. Biyolojik Önemi Hidrojen karbonat anyonu HCO3- protonları bağlayabilir ve böylece asitleri nötralize edebilir. Bu özellik HCO3’e asit-baz dengesinin düzenlenmesinde ve kanın tamponlanmasında (karbonik asit-bikarbonat sistemi) merkezi bir … Devamını oku