geleneksel Çin tıbbı

Monascus purpureus

yazar

Mayalı kırmızı pirinç, beyaz pirincin Monascus purpureus küfü türleri ile fermente edilmesiyle elde edilen geleneksel bir Çin mutfak ve tıbbi ürünüdür. Bu fermantasyon işlemi, benzersiz bir tat profilinin yanı sıra pirince karakteristik bir kırmızı renk kazandırır. Tarihsel olarak kırmızı maya pirinci, Çin ve diğer Asya ülkelerinde yüzyıllardır hem bir gıda maddesi hem de geleneksel bitkisel … Devamını oku

Ephedra sinica

yazar

Geleneksel Çin tıbbında yaygın olarak Ma Huang olarak bilinen Ephedra sinica, başta Çin, Moğolistan ve Sibirya bölgeleri olmak üzere Asya’ya özgü bir bitkidir. Bitki, ince, dallı gövdeleri ve küçük pul benzeri yapraklarıyla karakterize edilen çok yıllık bir çalıdır. Tarihsel Kullanım Ephedra sinica, Çin tıbbında astım, bronşit ve soğuk algınlığı semptomları gibi durumların tedavisinde 5.000 yılı … Devamını oku