Tapyoka, manyok kök yumrularından elde edilen nişastaya verilen isimdir. Tapyoka incileri su ile şişerek toplar oluşturur ve kabarcık çay için kullanılır. Tapyoka nişastası, örneğin ekmek, kraker, şurup ve pudinglerin hazırlanmasında da kullanılır.
Gıda nişastası
Tapyoka, manyok kök yumrularından elde edilen nişastaya verilen isimdir. Tapyoka incileri su ile şişerek toplar oluşturur ve kabarcık çay için kullanılır. Tapyoka nişastası, örneğin ekmek, kraker, şurup ve pudinglerin hazırlanmasında da kullanılır.
eşanlamlı: tapyoka nişastası, tapyoka incileri, tapyoka topları, tapyoka
Ürünler
Tapyoka, eczaneler ve ecza depoları gibi uzmanlaşmış mağazalarda mevcuttur.
Yapı ve özellikler
Tapyoka, maniok (Manihot esculenta) kök yumrularından elde edilen bir nişastadır. Diğer nişastalar gibi, uzun polimerler oluşturmak üzere birbirine bağlanmış glikoz moleküllerinden oluşur. Manioc Güney Amerika’ya özgüdür.
Uygulama alanları
Tapyoka incileri su ile şişerek toplar oluşturur ve kabarcık çay için kullanılır.
Yiyecekler için, örneğin yassı ekmekler, krakerler, şuruplar ve pudingler.
Kıvam arttırıcı olarak.
Hayvan yemi katkı maddesi olarak.