Bayır turpu
Yaban turpu (Armoracia rusticana), Turpgiller (Brassicaceae) familyasına ait, Avrupa kökenli, çok yıllık ve boyu bir metreyi aşabilen dayanıklı bir bitkidir. Tıbbi ve gastronomik kullanımı yüzyıllara uzanır. Bitkinin tedavi edici etkileri esasen kök kısmında yoğunlaşmıştır. Etken Bileşenler Yaban turpu kökü, başta sinigrin ve glukonasturtiin olmak üzere, hardal yağı glikozitleri (glukozinolatlar) içerir. Bitki kökü kesildiğinde ya da … Devamını oku