zeytin

“Zeytin” terimi öncelikle hem Olea europaea ağacının meyvesini hem de ağacın kendisini ifade eder. “Zeytin” kelimesinin etimolojisi, Latince “oliva” kelimesinden türetilen Eski Fransızca “zeytin” terimine kadar uzanır ve bu terim de Yunanca “elaia” kelimesinden gelir. Zeytin ve zeytinyağının tarihi ekimi ve kullanımı, özellikle binlerce yıldır temel bir ürün olduğu Akdeniz bölgesinde, eski uygarlıklara kadar uzanmaktadır. … Devamını oku