Izgara

Teriyaki sosu, çeşitli et ve balık türleri için hem marine hem de sır olarak kullanılan bir Japon sosudur. Teriyaki, tatlı ve tuzlu bir sosta marine edilmiş et veya balıkların ızgara veya ızgarada pişirilmesini içeren bir pişirme tekniğidir. Sos tipik olarak soya sosu, mirin (tatlı pirinç şarabı), sake (pirinç şarabı) ve şekerden yapılır. “Teriyaki”, Japonca’da parlaklık … Devamını oku