Tıp terimleri sözlüğü
Bilimsel olarak çam ağaçlarının (Pinus cinsi) kozalaklarından elde edilen tohumlar olarak bilinen çam fıstığı, çeşitli kültürlere ve coğrafi bölgelere yayılan, binlerce yıldır önemli bir besin kaynağı olmuştur. Bu tohumlar, Akdeniz… Devamını oku
Mavi Peynirin Kralı “Rokfor” terimi, peynirin güney Fransa’daki Roquefort-sur-Soulzon’un kireçtaşı mağaralarında yıllandırıldığına verilen uygun bir isim olan “güçlü kaya” anlamına gelen Latince “Rocofortis” kelimesinden kaynaklanmaktadır. Rokfor peynirinin tarihi antik çağlara… Devamını oku
