Müsilaj
“Müsilaj” terimi, “küflü meyve suyu” anlamına gelen Latince “mucilago” kelimesinden türetilmiştir. Müsilaj, bitkiler ve bazı mikroorganizmalar tarafından üretilen viskoz, jelatinimsi bir maddeyi ifade eder. Tarihsel olarak müsilaj, mutfak kullanımlarından tıbbi uygulamalara ve hatta yapıştırıcı olarak çeşitli amaçlarla kullanılmıştır. Müsilaj, birçok bitki tarafından üretilen, suda çözünebilen bir polisakkarit maddedir. Genellikle bitkiler tarafından bir depolama maddesi olarak … Devamını oku