Tıp terimleri sözlüğü
Botanik, bitkilerin bilimsel olarak incelenmesidir. Bitki fizyolojisi, bitki ekolojisi ve bitki evrimi çalışmalarını içerir. Botanikçiler bitkileri incelemek için saha çalışması, laboratuvar deneyleri ve bilgisayar modellemesi gibi çeşitli teknikler kullanırlar. Botanikteki temel çalışma alanlarından bazıları bitki taksonomisi, bitki fizyolojisi, bitki ekolojisi ve bitki evrimidir. Botanikçiler akademik araştırma kurumları, devlet kurumları ve özel sektör de dahil olmak üzere çeşitli ortamlarda çalışırlar. Bitkileri tarlada veya laboratuvarda inceleyebilir ve tarım, ormancılık, bahçecilik ve çevre koruma ile ilgili konularda çalışabilirler.
Japon mumu bir balmumu değil, sumak bitkisinin (Anacardiaceae) meyvelerinden elde edilen bir yağdır. Gliseritler ve serbest yağ asitlerinden oluşur. Japon balmumu resmi değildir ve pratikte hiçbir zaman ilaç olarak kullanılmaz.… Devamını oku
Jüt, Bengalce jhuto kelimesinden, Sanskritçe juta-s, “bükülmüş saç” kökünden gelmektedir. Dünyanın en önemli lif bitkilerinden biri olan jüt bitkisini (Corchorus olitorius), çoğu insan jüt bitkisini jüt çuvalları gibi jüt elyafı… Devamını oku
Ürünler Karabuğday tohumu ve karabuğday unu bakkallarda, eczanelerde, ecza depolarında ve özel mağazalarda mevcuttur. Bitki Knotweed familyasından (Polygonaceae) karabuğday Fagopyrum esculentum ve Tatar karabuğdayı Fagopyrum tataricum, Çin ve Tibet’e özgü… Devamını oku
Akatça ladinnu, ladunu “aromatik bir madde” —>İbranice lādān לדנא —>Arapça lādan لادن “cistus creticus bitkisinden elde edilen aromatik zamk, ladanum” Çamgiller (Pinaceae) familyasından adi ladin Picea abies, Avrupa’ya özgü iğne yapraklı bir ağaçtır. Norveç ladini olarak da bilinir, ancak köknar cinsine ait değildir. Ladin iğnesinin uçucu yağı iğnelerden… Devamını oku
Akatça kamūnu / Sumerce gamun —> Aramice/Süryanice kamūn כמונא —> Eski Yunanca kýminon κύμινον —> Arapça kammūn, kamnūn كمنون “baharat olarak yenen bir tohum, cuminus” Umbellifer ailesinden kimyon tohumu Cuminum cyminum’un tohumları uçucu bir yağ içerir ve örneğin humus ve falafel için baharat olarak kullanılır. Baharat… Devamını oku
Bilimsel Adı: Laurus nobilisYaygın Adı: Gerçek defne, defne, asil defneAile: LauraceaeDoğal Bölge: Akdeniz Laurus nobilis’in yaprakları uçucu bir yağ içerir ve ağırlıklı olarak mutfak uygulamalarında kullanılır. Defne yaprakları et yemeklerinde,… Devamını oku
Yenibahar, mersingiller familyasından Pimenta dioica ağacının kurutulmuş ve olgunlaşmamış meyvelerinden elde edilen bir baharattır. Yenibahar uçucu bir yağ içerir ve tarçın, hindistan cevizi ve karanfile benzer kokar. Avrupa’da, diğer şeylerin… Devamını oku
Tamilce kari கறி “her çeşit sos veya baharat karışımı” —> İngilizce curry “Hint mutfağına özgü baharat karışımı” Köri tozu, zerdeçal, çemen otu, kimyon ve kırmızı biber gibi çeşitli baharatlar içeren sarı, turuncu, kırmızıdan kahverengiye değişen bir… Devamını oku
Hindistan kökenli biber ailesinden karabiber Piper nigrum’un öğütülmüş çekirdekli meyveleri keskin ve ısıtıcı bir tada sahiptir ve esas olarak baharat olarak kullanılır. Önemli bileşenler piperin gibi asit amid alkaloidleri ve… Devamını oku
Yaban turpu (Armoracia rusticana), Turpgiller (Brassicaceae) familyasına ait, Avrupa kökenli, çok yıllık ve boyu bir metreyi aşabilen dayanıklı bir bitkidir. Tıbbi ve gastronomik kullanımı yüzyıllara uzanır. Bitkinin tedavi edici etkileri… Devamını oku
