Diş boşlukları veya çürükler öncelikle, şekerleri metabolize eden ağız bakterilerinin asidik yan ürünleri nedeniyle diş minesinin demineralizasyonundan kaynaklanır. İnsan ağız boşluğu, yararlı ve zararlı bakteriler arasındaki dengenin ağız sağlığını önemli ölçüde etkilediği karmaşık bir ekosistemdir. Burne ve Nascimento tarafından benimsenen yenilikçi yaklaşım, belirli ağız bakterilerinin, asitleri üre ve amino asit arginin gibi zararsız maddelere parçalama konusundaki metabolik kapasitesine dayanmaktadır; bu süreç, doğal olarak boşluk oluşumuna karşı koruma sağlar.
Güçlü bir arginolitik sisteme (yani arginini amonyak ve diğer alkali bileşiklere dönüştürme yeteneğine) sahip bireylerde diş çürüğü prevalansı belirgin şekilde daha düşüktür. Bu biyolojik mekanizma, diş çürümesine yol açan asidik ortamı nötralize ederek doğal bir tampon görevi görür. Streptococcus bakterisinin A12 suşu, yalnızca arginolitik yetenekleri nedeniyle değil aynı zamanda özellikle şeker metabolizmalarına ve ardından gelen laktik asit üretimine müdahale etmesi yoluyla diğer karyojenik (boşluğa neden olan) Streptokoklara karşı antagonistik özellikleri nedeniyle bu süreçte önemli bir oyuncu olarak ortaya çıkıyor. .
