Kohlrabi

Brassica cins adı, bir lahana türünü ifade eden Latince brassica kelimesinden türetilmiştir. Özel epitet oleracea Latince’de “sebze/bitki” anlamına gelir ve holeraceus’un (oleraceus) bir formudur. Alabaş kelimesi, “lahana” anlamına gelen kohle ve “şalgam” anlamına gelen rabi kelimelerinden türetilmiş Almanca bir kelimedir. Bunun nedeni alabaşın şalgam benzeri genişlemiş bir sapa sahip bir lahana türü olmasıdır. Bilimsel olarak … Devamını oku