Soya fasulyesi
Çincede 醬 (“fasulye ezmesi”) + 油 (“yağ”) —>醬油 (tsjàng-yuw) —-> Japoncadaki 醤油 (しやうゆ, shiyauyu) –>醤油 (そい, soi —> そや (soya) —>Flemenkçede soja. Baklagil ailesinden (Fabaceae) soya fasulyesi Glycinie max’in tohumları, proteinler, doymamış yağ asitli yağlı yağlar, karbonhidratlar, vitaminler, mineraller… Devamını oku