tarafından arztchen | Oca 27, 2025 | Beslenme
Banana kelimesinin kökeni Senegal, Gambiya ve Moritanya’nın bazı bölgelerinde konuşulan Wolof dilindedir. “Banana” terimi muhtemelen 16. yüzyılda Batı Afrika’daki Portekizli ve İspanyol tüccarlar tarafından Avrupa sözlüğüne tanıtılan Wolof...
tarafından arztchen | Eyl 1, 2024 | Beslenme
Tagliatelle İtalya’nın Emilia-Romagna ve Marche bölgelerinden gelen geleneksel bir İtalyan makarnası türüdür. Fettuccine’e çok benzeyen ancak biraz daha geniş olan uzun, yassı şerit benzeri bir makarnadır. “Tagliatelle” adı İtalyanca ‘kesmek’ anlamına...
tarafından arztchen | Ağu 30, 2024 | Beslenme, Biyoloji
Genellikle Cantharellus cibarius** olarak bilinen Cantharellus mantarının etimolojisi: Cins adı Cantharellus Latince “içki kabı” veya “kadeh” anlamına gelen “cantharus” kelimesinden türetilmiştir. Bu da Yunanca “κανθαρος” (kantharos) kelimesinden türemiş olup, iki...
tarafından arztchen | Ağu 22, 2024 | Beslenme
Queso İspanyolca’da basitçe “peynir” anlamına gelen bir terimdir, ancak mutfak bağlamında, özellikle Meksika ve Tex-Mex mutfaklarında popüler olan çeşitli peynir bazlı yemekleri ifade eder. “Queso” kelimesi farklı peynir türlerini tanımlayabildiği gibi peynirin...
tarafından arztchen | Ağu 22, 2024 | Beslenme
Boxty, özellikle Donegal, Mayo ve Sligo gibi İrlanda’nın kuzey ve batısındaki ilçelerle ilişkilendirilen geleneksel bir İrlanda patates yemeğidir. Çiğ rendelenmiş patates, patates püresi ve unun ayran veya sütle birleşiminden yapılan bir tür patatesli kreptir....
tarafından arztchen | May 25, 2024 | Beslenme
“Riesling” isminin Almanca’da “çiselemek” veya “akmak” anlamına gelen “rieseln” fiilinden türetildiği düşünülmektedir ve muhtemelen üzümün kendine özgü aromatik bir akışa sahip yüksek kaliteli şarap üretme...
