Farsça ancīr “incir” —> ancīr أنجير ” delik, oyuk, malum meyve” Bilimsel adı Ficus carica olan incir ağacı, Moraceae olarak bilinen dut familyasından çiçekli bir bitki türüdür. Orta Doğu ve Batı Asya’ya özgü, antik çağlardan beri aranıyor ve yetiştiriliyor ve şimdi hem meyvesi hem de süs bitkisi olarak tüm dünyada yaygın olarak yetiştiriliyor. İncir ağaçları … Devamını oku
Amaranth, yaklaşık 8.000 yıldır yetiştirilen 60’tan fazla farklı tahıl türünden oluşan bir gruptur. “Amaranth” ismi Yunanca “solmayan” anlamına gelen “amarantos” teriminden türemiştir ve amaranth’ın canlı, uzun ömürlü çiçekleri için uygun bir tanımdır. Amaranth Amerika’ya özgüdür ancak günümüzde en büyük üreticileri Hindistan, Peru, Nepal ve Meksika olmak üzere dünya çapında yetiştirilmektedir. Oldukça besleyici, glütensiz bir tahıldır … Devamını oku
Rosa abietina adının etimolojisi hala tartışılmaktadır. Bazı botanikçiler bu ismin Latince “çiy” anlamına gelen “ros” ve “köknar” anlamına gelen “abieteus” kelimelerinden geldiğine inanmaktadır. Bunun nedeni bitkinin yapraklarının çiy benzeri bir maddeyle kaplı olmasıdır. Bazıları ise bu ismin Latince “köknar” anlamına gelen “abies” kelimesinden geldiğine inanmaktadır. Bunun nedeni bitkinin yapraklarının köknar ağacınınkilere benzemesidir. Bitki ilk olarak … Devamını oku
“Flavonoid” terimi Latince “flavus” kelimesinden gelir ve birçok bitkinin sergilediği sarı renge atıfta bulunur, ancak flavonoidlerin kendileri yapılarına ve konsantrasyonlarına bağlı olarak çeşitli renklerde olabilir. Flavonoidlerin incelenmesi 20. yüzyılın başlarında ilk keşifleri ve ekstraksiyonları ile başlamıştır. İlk flavonoid olan sitrin 1930 yılında tanımlanmış ve kan damarlarındaki kılcal direnci artırma özelliği ile tanınmıştır. Biyokimya Flavonoidler, neredeyse … Devamını oku